珮姐重慶火鍋深圳華強北店開業,打造福田餐飲新地標

                                        云鼎
                                        2022-04-18 19:42:58

                                        415日,珮姐深圳華強北直營店媒體品鑒會圓滿舉行,來自珮姐重慶火鍋的合作伙伴、媒體嘉賓們相聚一堂,共同慶賀珮姐深圳華強北直營店的誕生。據記者了解,華強北店試營業期間已大排長龍,4月16日,華強北店正式開業迎客。這是繼珮姐深圳福田店、南山店、羅湖店后的又一精彩之筆。

                                        重慶正宗老火鍋,落地深圳華強北

                                        珮姐深圳直營店立足于深圳福田區,作為落地深圳的第4家店,是對珮姐現有門店的全新升級。不僅尋找富有年代記憶的生活元素,還融入了諸多新式的空間靈感,讓珮粉隨時隨地穿梭于珮姐的過去與未來。

                                        在店里既隨處可見古早的裝修和小玩意兒,還融入了諸多新式的空間靈感,同時還可體驗具有人文關懷的開鍋儀式。

                                        上線特色系列菜品,溯源重慶街頭風味

                                        珮姐深圳華強北直營店,鍋底采用自然發酵240小時工藝,選用零添加的原料,造就了一口如魚子醬般色澤豐潤的紅油鍋底,并獲權威機構弗若斯特沙利文認證“魚子醬般紅油鍋底首創者”稱號。

                                        華強北店帶來多款溯源重慶的特色菜品,并上線松板肉、香辣脆肚、鳳尾腰花等勁辣單品,還有南瓜絲、竹蓀等時令鮮菜。

                                        松板肉

                                        取自豬頸兩側珍貴部位,肉脂如雪花般均勻分布。斜切薄片,加入秘制調料,肉質鮮嫩,爽口順滑。

                                        香辣脆肚

                                        市場精選脆爽兔肚,加入秘制調料,麻得爽口,辣得過癮。

                                        鳳尾腰花

                                        新鮮豬腰,冰鎮后斜切成花狀??诟絮r嫩,嚼勁十足,富含多種人體所需微量元素。

                                        鱔魚絲

                                        新鮮土鱔魚,川渝江湖菜名角。剔骨后切絲,混入秘制調料,色澤油亮,脆嫩鮮美。

                                        竹蓀 (清湯必燙菜)

                                        深圳/上海地區特供菜。干竹蓀去除筋膜后泡軟,浸泡后入鍋,富含多種維生素及礦物質,一口吃盡春天的鮮美。

                                        珮姐深圳華強北店,還上線了重慶特色小吃攤,將炸包面、瓢兒粑、三角粑、炸洋芋片等多種特色小吃帶到深圳,讓您人在異地,也能吃到一口地道重慶味。

                                        重慶香腸

                                        選用重慶巫山高山豬肉,口感麻辣鮮香。吃到了它,就像回到了家。

                                        重慶炸包面

                                        和廣東的炸云吞異曲同工之妙,包面皮裹入秘制佐料后下鍋油炸,外皮“咔滋咔滋”,內在鮮香濃郁。

                                        重慶瓢兒粑

                                        瓢兒粑,重慶沿江一帶的美食攤王者,一口油鍋,一把方形的瓢、一盆調好的料

                                        米漿裹入蘿卜絲,下鍋油炸,外焦內嫩,蘿卜絲麻辣香甜。

                                        重慶三角粑

                                        不少重慶人的童年記憶,都從街頭販賣的三角粑開始。發酵后的米漿,放入三角模具烤至金黃,口感軟糯香甜。

                                        重慶炸洋芋片

                                        重慶大街小巷都會賣的洋芋片。選用重慶巫山當地高山土豆,自然風干后油炸,口感酥脆

                                        家家必備的零食小吃。

                                        讓更多的人,吃到最正宗的重慶火鍋

                                        珮姐重慶火鍋傳承于民國,自誕生之初,一直堅持純粹的重慶味道。獨到的堅守和用心,讓珮姐在重慶3萬多家火鍋企業中脫穎而出,榮居重慶火鍋的排隊王。作為重慶老火鍋的城市名片,珮姐獲得:中國十大火鍋、重慶火鍋天團第一名、深圳、重慶、上海大眾點評熱門榜總榜三地第一,大眾點評必吃榜、美味不用等排隊王5年排隊王等多個榮譽。

                                        如今,珮姐已在全國擁有近60家門店,華強北店是深圳第4家直營店。作為一家發源于重慶的火鍋品牌,珮姐有信心,也有這個責任,將重慶老火鍋的文化、傳承、創新發揚,讓更多的人體驗到正宗的重慶火鍋。

                                        自2020年10月起,珮姐重慶火鍋將暫停加盟,并以江浙滬、珠三角為重點地區全面發展直營。2020年,珮姐走進珠三角,先后在深圳開設了3家門店,并創下半年連開3家、家家爆滿的佳績。2022年,深圳第4家門店——珮姐華強北店正式迎來開業,同時深圳第5家門店、廣州首家門店也正在同步拓展中,預計2022年還將在廣東地區開4-5家門店,將來自重慶的傳統老火鍋味道,帶到更多的地方。

                                        未來,珮姐重慶火鍋將從深圳出發,深度布局珠三角地區,將去到廣東地區更多的城市,不忘初心,恪守本味,讓更多的人吃到最正宗的重慶火鍋!

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