深圳福田香格里拉推出“鮮食春味”春季推廣菜品

                                        云鼎
                                        2022-04-24 16:35:14

                                        春光作序,萬物和鳴,正是一年春好處。即日起至4月30日,深圳福田香格里拉香樂園中餐廳推出“鮮食春味”春季推廣。由中餐行政總廚董玉振師傅領銜,秉承應時而饗的飲食宗旨,將春筍、明前龍井等時令食材入饌,邀約八方一起食春饌、賞春。

                                        “鮮食春味”廚師推薦

                                        草頭燒鮰魚

                                        生長于長江江口的鮰魚刺少肉鮮,恰逢春季正是其肥美之時。新鮮的鮰魚經紅燒后軟而不爛,入口即化。草頭,又名金花菜,味帶清新。取其嫩葉熱油快煸,與鮰魚搭配,達到味濃而不膩,汁清而不寡的境界。

                                        咖喱茭白筍

                                        甄選鮮嫩的茭白筍,切成易于入味的條狀塊,與咖喱一并烹煮后冰鎮食用??о臐庥襞c茭白的清甜互相平衡,帶來豐富的味覺層次。

                                        清湯龍井螺片

                                        以海螺的葷鮮味作底,加入嫩竹筍后迸發出素甜滋味,細品后調是淡淡的龍井幽香。把屬于春季的鮮美糅合在一盅之中。

                                        龍井手剝河蝦仁

                                        甄選應季采摘的龍井入饌,河蝦手工剝制以保證肉凈且蝦體完整,清炒出鍋,口感細嫩無比。

                                        除此之外,還有肘花佐青椒啫喱和千層植物肉派等創新菜肴。前者將鮮青椒蒸煮后取汁制成啫喱,將其搭配肘花食用,中和了傳統肘花的膩感。而后者將新鮮茄子薄切香煎,配以軟糯的植物纖維,綿密可口,入口即化。更有春筍紅燒肉、油燜春筍、生煎薺菜大云吞、咸蛋黃肉松青團等時令菜品供賓客大快朵頤??腿诉€可選擇精選“春色滿園”套餐,一次品嘗多道等繽紛春意美饌。套餐可供四位客人使用,共享盎然春意。

                                        香樂園中餐廳提供以淮揚菜和粵菜為主的精致料理。餐廳大廳可同時容納八十名賓客就餐,并擁有六間可容納共計五十八名賓客的典雅包間。餐廳由來自揚州的淮揚菜大師中餐行政總廚董玉振先生掌廚,他的職業足跡遍布全球,鉆研淮揚菜系二十余年,擅長傳遞食物的原本鮮味,熱忱弘揚中國味道。

                                        推廣期間,凡到店享用春季“鮮食春味”春季推廣菜品,即贈名廚春季小菜一份;于香樂園中餐廳戶外用餐,贈無酒精雞尾酒一杯;預訂“銀菊”及“金鈴”包房用餐并消費滿3000元或“玉蘭”、“石竹”、“木槿”包房用餐消費滿5000元,贈精選葡萄酒、啤酒和軟飲暢飲1小時。

                                        深圳福田香格里拉位于城中繁華的商務中心區,40層建筑傲然矗立,共設有528間典雅客房和53套服務式公寓。酒店擁有四間風格各異的餐廳及酒吧,可為您呈獻各式美味佳肴和休閑體驗。全天候餐廳鮮咖啡位于酒店一層,環境優雅舒適,供應各式環球自助餐和散點菜品。賓客可在此享用新鮮出爐的特色美食及香港大排擋地道風味,如港式點心、北京烤鴨、粥品、面條及養生老火靚湯等;香樂園由來自揚州的中餐廳行政總廚董玉振師傅掌廚,突出以新鮮食材,為賓客提供淮揚菜及粵菜的精致料理;大堂酒廊提供飲料、小吃和現場樂器表演,是進行商務會談和社交聚會的理想之所。香坊是面向酒店賓客和當地居民開放的生活美食店,可于此享受現煮香濃咖啡及各式精致甜點;如需進一步信息或預訂,請電話聯系(86 755) 2151 3838。

                                        香格里拉集團是全球知名的酒店及不動產投資的開發者、持有者和運營者,業務涉及酒店、寫字樓、商用地產及服務式公寓和住宅。集團其他主要業務還包括酒店管理服務和可售型物業開發。目前,集團擁有及管理遍布全球超過75個目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、JEN酒店和盛貿飯店。立足于亞洲,香格里拉集團有眾多酒店及綜合體項目正在籌措中,分布在澳大利亞、巴林、中國大陸、柬埔寨、印度尼西亞和沙特阿拉伯等地區。

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